Tarsus kebabı, Türk mutfağına özgü bir kebap çeşididir. Adını, Mersin'in Tarsus ilçesinden almaktadır. İnce uzun şekilde hazırlanan kuzu eti veya dana eti sivri biber, domates, soğan ve baharatlarla birlikte şişe dizilerek mangalda pişirilir. Tarsus kebabı, diğer kebaplardan farklı olarak daha az yağlıdır ve uzun süre marine edilerek lezzeti daha da artırılır. Dilimlenerek servis edilir ve genellikle yanında taze olarak pişirilmiş lavaş ekmeği, maydanoz ve turşu servis edilir. Tarsus kebabı, Türkiye'nin birçok bölgesinde yapılmakta ve tüketilmektedir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page